D. Gastroenterite per la cliente, i funghi serviti sono di provenienza dubbia: ristoratore condannato?
R. Assolutamente si! Condanna per lo chef, che è anche titolare del ristorante. Evidente l’azzardo da lui compiuto acquistando la merce da un fornitore diverso dal grossista autorizzato. Imprudenza anche nella preparazione del piatto, alla luce delle condizioni precarie dei locali. (cfr. Corte di Cassazione, sez. IV Penale, sentenza n. 19141/16; depositata il 9 maggio).
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